餐廳、小店老闆用 AI：LINE 不再回到半夜，IG 一次寫好一週

巴斯（林泓賢）・更新日 2026 年 10 月 19 日

小店 AI 不用先買系統。一間餐廳、咖啡店或小吃店，老闆最缺的是時間：LINE 一直跳、IG 很久沒發、月底不知道到底賺多少。這頁我們挑三件事，用免費或便宜的工具先做起來，每個做法都附可以直接複製的提示詞。

小店老闆最常說的三句話：IG 沒空發、LINE 回不完、成本算不清

這不是少數人的煩惱。依主計總處人力資源調查，2025 年平均住宿及餐飲業就業者約 91 萬人，雇主加自營作業者約 174 萬人（按行業分、按從業身分分）。很多店，老闆就是行銷、客服和會計。

「IG 好久沒發了。」出餐都來不及，拍照、想文案、找 hashtag 永遠排在最後。
「LINE 訂位塞爆。」同樣的問題一天被問十次：幾點開、有沒有停車位、可不可以帶狗。
「我也不知道哪道菜在賺錢。」進貨單一疊，菜單價格好幾年沒動，漲價又怕客人跑掉。

三件事都可以先交給小店 AI 工具打草稿。不過，AI 只負責草稿，最後看過、按送出的還是你。

LINE 訂位塞爆：先把常見問題做成自動回應

很多人以為 LINE 要接 AI 得花大錢找廠商。其實多數小店 AI 的第一步，是先把 LINE 官方帳號內建的自動回應設好，就能擋掉一大半重複問題。

翻一下最近一個月的 LINE 對話，把重複出現的問題抄下來，不用抄客人名字和電話。
把店的基本資料、問題清單貼給 ChatGPT 或 Claude（免費版可以），請它寫成自動回應的問答。
到 LINE 官方帳號後台，用關鍵字設定自動回應；後台也有 AI 自動回應可以開，回覆會參考你填的店家資訊。
自己用另一支手機當客人問一輪，檢查每一題答得對不對。

我開一間 30 個座位的義大利麵餐廳，以下是店的資料：
營業時間：週二到週日 11:30 到 14:30、17:30 到 21:00，週一公休
訂位：只接 LINE 訂位，4 人以上請提前一天
停車：店門口沒有停車位，附近有收費停車場
寵物：可以帶小型犬，要用推車或提籠

客人最常問的問題：
1. 今天還有位子嗎
2. 有沒有素食
3. 可以包場嗎
4. 小孩有沒有兒童椅

請幫我寫成 LINE 官方帳號的自動回應：每題給 3 個觸發關鍵字，回覆 60 字以內，
語氣親切但不要太多表情符號。資料裡沒有的，回覆「這題我們請店長回覆您」，不要自己編。

最後一句很重要。AI 很會補細節，補錯了客人會照著來。

費用方面，LINE 官方帳號的一對一聊天、自動回應、AI 自動回應訊息不算進方案則數；群發和分眾訊息才算，依發送的好友數計。依 LINE 官方 2026 價格方案公告，2026 年 11 月 1 日起的方案如下（未稅）：

方案	月費（11/1 前 → 11/1 起）	每月免費訊息	超過怎麼辦
輕用量	0 元，不變	200 則	不能加購
中用量	800 元 → 1,000 元	3,000 則	不能加購，要升級高用量
高用量	1,200 元 → 1,400 元	6,000 則	可加購，每月第 1 到 5 萬則每則 0.2 元，之後 0.15 元

好友 500 人、每月群發 1 次就是 500 則，輕用量不夠。先算好再發。

IG 沒空發：一張菜單照片，換一週的貼文草稿

你有沒有想過，其實你缺的不是文案能力，是坐下來寫的那 30 分鐘？讓 AI 一次寫一週的草稿，你只負責挑和改。

把這週要推的 3 到 5 道菜拍好，或直接用菜單照片。
打開 ChatGPT、Claude 或 Gemini，上傳照片並貼上下面的提示詞。免費版能上傳圖片，但次數有限。
挑出喜歡的版本，改成你平常講話的口氣。
圖片用 Canva 免費版套模板，加上店名和價格。

我是台中一間早午餐店的老闆，客人多半是附近上班族和帶小孩的媽媽。
附上這週要推的三道餐點照片：酪梨烤吐司、南瓜濃湯、季節水果鬆餅。

請幫我寫週一到週五的 IG 貼文草稿，每天一篇：
・每篇 80 到 120 字，第一句要讓人停下來
・語氣像老闆自己在講話，不要像廣告
・文末加 5 個中文 hashtag，要跟台中、早午餐有關
・有一篇寫我們怎麼挑南瓜，有一篇提醒週末要訂位
不要寫「最好吃」「全台第一」這種比較級，也不要寫任何健康功效。

成本算不清：讓 AI 幫你把進貨單變成每道菜的成本表

很多人以為電腦算數一定準。其實小店 AI 工具整理數字很快，算錯的機率卻不低，所以要叫它把公式寫出來，最後在 Excel 或 Google 試算表裡自己驗算。

把一個月的進貨單整理成表格：品項、數量、單位、金額。拍照也可以，但要確認 AI 讀出來的數字對不對。
把每道菜大概用多少材料寫下來，不用精準到克，抓個大概就好。
貼進 ChatGPT 或 Claude，請它算每道菜的食材成本和成本率。
把它給的公式貼回試算表重算一次，數字對了再拿來調價。

以下是我這個月的進貨（品項、數量、金額）：
雞腿排 20 公斤 4,800 元
白米 30 公斤 1,500 元
高麗菜 15 公斤 600 元
滷汁材料 一批 900 元

我的菜單：
雞腿便當 售價 120 元：雞腿排 200 克、白飯 250 克、高麗菜 80 克、滷汁少許
雞腿飯（不含配菜）售價 95 元：雞腿排 200 克、白飯 250 克

請算出每道菜的食材成本和食材成本率，用表格列出，
每一格都寫出你用的計算式，看不出來的項目標「需要老闆確認」。
最後告訴我，如果食材成本率想壓在 40% 以下，售價至少要多少。

這只算食材。房租、人事、水電要另外算。

要小心的地方：客人資料、菜單用詞、AI 亂補資訊

小店 AI 用起來方便，出事通常出在這幾個地方。

客人電話和名字不要貼進 AI。訂位名單、會員資料都是個人資料，整理 FAQ 只需要問題本身。
食品宣傳不能誇大，也不能說能治病。食品安全衛生管理法第 28 條規定，食品的標示、宣傳或廣告不得不實、誇張或易生誤解，也不得宣稱醫療效能。AI 寫的「喝了顧腸胃」「降血糖」這類句子要刪掉。
AI 會自己補營業資訊。沒給它的停車、公休、價格，它可能直接編一個。自動回應上線前一定要逐題測。
群發會花錢。一對一回覆不算則數，群發才算。好友多的店，先看方案額度再按送出。
AI 算的帳要驗算。它常把單位換錯，公斤和克、一盒和一斤，混在一起就差很多。

下一步：今天打烊後，先設好 5 題自動回應

不是每間店都需要付費 AI 客服，一天訊息只有幾則的店，內建自動回應就夠了。今天就能做的一件事：翻最近一個月的 LINE，抄出被問最多的 5 題，用上面的提示詞寫好，設進 LINE 官方帳號。這是小店 AI 最快看到效果的一步，明天就會少回幾則訊息。

如果你想導入付費的 AI 客服方案，可以先看單店導入 AI 客服補助，符合資格可以補方案總額的一半；想讓員工一起上課，看AI 課程補助總整理。賣東西也走網路的，電商賣家的 AI 做法有上架文案和客服；想把 IG 經營得更好，看行銷小編的 AI 做法。全部職業在10 大職業 × AI 總覽。

想把訂位提醒、常見問題、每週成本表做成自動跑的流程，可以看我們的AI 代理人實作課。

常見問題

LINE 好友只有 300 人，需要付費方案嗎？

看你每月群發幾次。群發 1 次給 300 人就算 300 則，輕用量每月 200 則免費、不能加購，所以只要群發就會不夠。如果只做一對一回覆和自動回應，這些不算則數，輕用量就能撐。

AI 寫的菜單介紹可以寫「低卡」「健康」嗎？

要有根據才寫。食安法規定宣傳不得不實、誇張或易生誤解，也不得宣稱醫療效能。「低卡」要有熱量數字支撐，「降血糖」「顧腸胃」這類療效句子不要用。拿不準的形容詞就改成具體描述，例如「用了多少蔬菜」。

訂位名單可以丟給 AI 幫我排桌嗎？

可以排，但先把客人名字和電話拿掉。做法： 1. 只留人數、時段、特殊需求（兒童椅、輪椅）。 2. 用代號取代姓名。 3. 排好後在自己的表格裡對回名字。

店裡只有我一個人，學 AI 來得及嗎？

來得及，而且一人店最需要。從 LINE 自動回應開始，一個晚上就能設好。等這招順了，再加 IG 草稿，一次只加一件事就不會亂。

導入付費 AI 客服有補助嗎？

有一個方向可以看。經濟部商業發展署的單店導入補助，補已上架方案總額 50%，每店上限 10 萬元，條件和期限見我們的單店導入補助整理頁，以官方公告為準。

資料來源

AI 工具的功能與免費額度常常更新，實際以各工具官方說明為準。輸入工作資料前，先確認公司規定與個資法。

作者

巴斯（林泓賢）｜INNORA 亞洲 AI 人才中心共同創辦人・技術導師

自學工程出身，幫通路商、房仲、保險、電商等 10 多間公司導入 LINE 與 AI 自動化；團隊講師累計 40+ 家企業授課經驗。